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Gratin d'épinards aux pommes et au camembert - 4 personnes
400 g d'épinards surgelés
50 g de beurre
¼ de litre de lait
sel et poivre
2 pommes
2 oufs
1 camembert
noix de muscade
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Faire revenir les pommes coupées en lamelles dans 1 noisette de beurre.
Répéter l'opération avec les épinards.
Bien les égoutter.
Dans un plat à gratin légèrement beurré, alterner 1 couche d'épinards, 1 couche de pommes, 1 couche de camembert en lamelles fines.
Répéter l'opération.
Dans une jatte, mélanger les oufs, le lait, le poivre, le sel et la noix de muscade.
Verser dans le plat.
Cuire au four th. 5-6 pendant environ 20 mn.
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