Côtes de porc à la crème

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Côtes de porc à la crème - 4 personnes

côtes de porc échine

250 g de champignons
4 côtes de porc (dans l'échine)
1 oignon
10 cl de vin blanc
¼ litre de crème
beurre
sel et poivre

*** *** *** *** *** *** *** *** ***

Faire fondre le beurre.
Y faire dorer les côtes de porc.
Baisser le feu.
Ajouter les champignons et l'oignon émincé.
Faire revenir doucement.

Mouiller avec le vin blanc.
Faire cuire 10 mn.
Ajouter la crème.
Bien mélanger.

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