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Tacos souples au bœuf - 6 personnes
1 oignon émincé
1 poivron vert coupé en lanières
600 g de bœuf haché
2 cuillères à soupe de ketchup à l'ail (facultatif)
6 tortillas au blé entier
2 tomates coupées en cubes
fromage râpé Tex Mex
crème fraîche
250 ml de maïs en grains à la crème
quelques feuilles de laitue
Cuire l'oignon et le poivron dans une poêle huilée.
Réserver dans 2 ramequins distincts.
Dans la même poêle, cuire la viande.
Incorporer le ketchup.
Placer tous les autres ingrédients dans des ramequins.
Chauffer les tortillas.
Les garnir.
Les replier.
