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Pommes au four - 4 personnes
50 g d'amandes émincées
50 g de sucre en poudre
20 g de beurre
4 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 belles pommes
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Laver les pommes sans les éplucher et à l'aide d'un économe, ôter cour et pépins.
Disposer les pommes dans un plat beurré.
À l'intérieur du trou, verser 1 cuillère à soupe de miel, des amandes et terminer par la crème fraîche.
Faire cuire 30 mn au four préchauffé à 180° C (th. 5 ).
Ôter du four.
Saupoudrer de sucre.
Faire caraméliser sous le grill 2 à 3 mn.
Servir les pommes tièdes accompagnées de fromage blanc, de biscuits et d'un coulis de fruits rouges.
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